のり塩風味がたまらない！えのき磯辺

【作り方】

1．ブロックベーコンは食べやすい大きさに切っておく。えのき茸は石付きを切り落とし、食べやすい分量に割いておく。

2．片栗粉・青のり・鶏がらスープの素を混ぜ合わせ、1にまぶす。

3．ホットサンドメーカーの片面に油を入れ、弱目の中火で温め、2を揚げ焼きにする。フタは閉めず、油はねのカバーに使う。もちろんひっくり返さない。ホットサンドメーカーだと数回に分けて揚げ焼きに、大きめのフライパンなら一度でできる。

4．こんがりきつね色に焼けたら、油を切り、塩を振りかけて完成。

【コメント】 サクサクの食感と、磯の風味がクセになる「えのきの磯辺焼き」！シンプルに塩をふれば、ビールが止まらない最高のおつまみが完成！油は少量で揚げ焼きにするから、手軽に作れるよ！